Etiqueta: restaurants

la Covid-19 al sector de la restauració_firaàpat1

Com afecta la Covid-19 al sector de la restauració?

  Ja portem més de dues setmanes d'ençà que el país va entrar en estat d'alarma i, la quotidianitat, ha canviat d'una forma inimaginable, tant a Espanya com a la resta del món. Botigues tancades, empreses teletreballant, classes anul·lades... i la restauració no és una excepció. I la pregunta que es fa tothom és: com [...]

Marc Ribas: El padrí de Fira Àpat 2019!

Aquest 2019, per commemorar els cinc anys de Fira ÀPAT, tindrem moltes novetats: introduïren la ciència a la cuina, bloggers i influencers del sector com Carlos Ríos (@carlosriosq), tallers exclusius amb xefs de molt prestigi i per rematar: el presentador de televisió i xef català Marc Ribas serà el nostre padrí. Si voleu gaudir d’un [...]
Mingo Morilla

Tomàquets: El Taller el taller d’en Mingo Morilla.

En Mingo Morilla és un dels noms més representats del sector gastronòmic. És propietari i xef del restaurant que porta el seu nom: Restaurant Cal Mingo. El tindrem a Fira Àpat 2019 i ens sorprendrà amb un taller de tomàquets del parc agrari del Baix Llobregat. No te’l perdis! Descarrega’t les teves entrades ja siguis […]

cuina molecular

La cuina molecular amb l’Escola Terra d’Escudella

L’Escola Terra d’Escudella vindrà un cop més a Fira ÀPAT amb una espectacular masterclass de cuina molecular. Encara no apliqueu la cuina molecular al vostre negoci? El diumenge de 13 a 14h podreu descobrir com fer-ho. Descarregueu-vos ja la vostra entrada. Us esperem! L’Escola Terra d’Escudella   Terra d’escudella és una escola de Cuina de […]

tàrtar

Una classe magistral de tàrtar

El tàrtar és el plat estrella i s'ha posat de moda en molt poc temps, estant present a la carta de la majoria de restaurants de prestigi de tota Catalunya.   Aquest any a Fira ÀPAT, podreu descobrir els secrets del tàrtar gràcies a Pau Pérez, xef del restaurant Aflamas.  El diumenge 6 d’octubre de [...]
Bombons de foie gras

Un restaurant d’Estrella Michelin: Tresmacarrons

No et pots perdre el taller de foie que el xef Miquel Aldana del Restaurant Tresmacarrons ens oferirà a l’Espai Oest el dilluns 7 de 12 a 13h! Ens demostraran com realitzar uns bombons de foie gras amb caramel d’oliva negra i també un milfulles de caviar amb llimona i cibulet, que ens deixaran amb […]

ProductesProximitat

Els productes catalans estan protegits per Europa

Sabies que el fet de comprar i consumir productes de proximitat és cada vegada més normal i habitual? Actualment, ja no és cosa dels consumidors que viuen en zones més agràries. Els comerços de proximitat són presents ja en la majoria de les ciutats i, ja són a l’abast de gairebé tothom. Però abans de […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com