productes de proximitat Archivos

Aquest Nadal Torró d’Agramunt!

Posted by Fira ÀPAT In Receptes

El Nadal és una època plena de dolços. Tortell de reis, neules, polvorons, massapans... però segurament un dels que està més present aquí és el torró. N’hi ha de molts gusts, els clàssic com torró d'Agramunt, crema cremada, xocolata o fruitsecs, i d’altres més originals com gintònic, de curry i freses o de mojito, per [...]

Els Espigalls del Garraf – l’àpat temàtic de Parc a Taula

Posted by Fira ÀPAT In Notícies

Els Espigalls del Garraf – l’àpat temàtic de Parc a Taula El passat dijous 21 de novembre, Parc a Taula, de la Diputació de Barcelona, va organitzar un àpat temàtic dedicat als Espigalls del Garraf en l’Institut Joan Ramon Benaprès. Un àpat que té com a objectiu difondre el coneixement i el consum dels [...]

Calamars farcits

Posted by Fira ÀPAT In Receptes

Calamars farcits Els calamars són excepcionalment baixos en calories i greixos. També són a més una gran font de proteïnes, necessàries per mantenir els músculs sans. A més a més, contenen vitamines A, B12, C, E i àcid fòlic. A més de ferro, potassi, zinc, fòsfor, manganès, magnesi, iode i clor. Tots aquests minerals [...]

Prepareu una sopa de castanyes i pernil per llepar-vos els dits

Posted by Fira ÀPAT In Receptes

Prepareu una sopa de castanyes i pernil per llepar-vos els dits Aquesta setmana és la festa de les castanyes, els moniatos i els panellets: la Castanyada. Una festa que tradicionalment es celebrava el dia de Tots Sants tot i que s'ha anat desplaçant cap a la vigília d'aquest dia, la nit entre el 31 [...]

Marc Ribas: El padrí de Fira Àpat 2019!

Posted by Fira ÀPAT In Notícies

Aquest 2019, per commemorar els cinc anys de Fira ÀPAT, tindrem moltes novetats: introduïren la ciència a la cuina, bloggers i influencers del sector com Carlos Ríos (@carlosriosq), tallers exclusius amb xefs de molt prestigi i per rematar: el presentador de televisió i xef català Marc Ribas serà el nostre padrí. Si voleu gaudir d’un [...]

Cuina catalana amb un toc creatiu: Sergi de Meià

Posted by Fira ÀPAT In Notícies, Receptes

Aquest any a Fira ÀPAT faràs La volta al món en 50 bunyols! No et pots perdre el taller de bunyols que ens oferirà en Sergi de Meià el diumenge 6 d’octubre de 12 a 13h! Sergi de Meià: un crack de la cuina catalana En Sergi de Meià, va néixer a Esplugues, […]

Pans saludables: TRITORDEUM i DANIEL JORDÀ

Posted by Fira ÀPAT In Notícies

Actualment és complicat trobar pa que s’elabori de la manera tradicional i, per tant, abunda el pa de poca qualitat. Hi ha molts mites relacionats amb el pa: és un aliment que hauríem d’eliminar de la nostra dieta o hem de consumir diàriament? Quin és el millor pa? Gràcies a Tritordeum i Daniel Jordà […]

La 39a Mostra de Vins i Caves de Catalunya

Posted by Fira ÀPAT In Notícies

Del 20 al 24 de setembre, Turisme de la Diputació de Barcelona participarà a la 39è edició de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya amb l’objectiu de donar a conèixer les diferents propostes de les DO Alella, Pla de Bages i Penedès, així com totes les propostes turístiques de Barcelona que es […]

Fusió Catalana-Japonesa de cuina macrobiòtica

Posted by Fira ÀPAT In Notícies, Receptes

Es diu que la cuina catalana és una cuina molt tradicional i amb molta herència. Però qui diu que no es pot fusionar amb altres cuines, per exemple la Japonesa? El xef Daniel Mayor, director i fundador d’ESMACA estarà aquest any a Fira ÀPAT demostrant com es pot fer cuina macrobiòtica amb una fusió entre [...]

Postres amb aromes i essències

Posted by Fira ÀPAT In Notícies

En poc més d’un més es celebrarà la cinquena edició de Fira Àpat. Com cada any comptarà amb la presència de xefs catalans molt destacats del país, entre ells s’hi troba el gran xef Josep Armenteros del restaurant El Cinco. El taller el podreu veure el dilluns 7 d’octubre a l’espai Oest. El xef ens […]

1 2 3 Siguiente →

Etiqueta: productes de proximitat