Etiqueta: producte català

Tomàquets

Tomàquets de proximitat, el rei de la cuina als estius

Les propietats i les possibilitats dels tomàquets són àmpliament coneguts. Al post d’avui analitzem aquest ingredient tan versàtil, que de juliol a setembre el trobem en plena temporada. El tomàquet és un dels ingredients més utilitzats a la cuina mediterrània i, en especial, a la cuina catalana ja que, és el protagonista de molts plats [...]

Arròs especial per moments especials

El risotto és una forma de cuinar l’arròs que, amb molt pocs ingredients, et queda una textura i en gust completament diferent del que estem acostumats. Animeu-vos a provar de fer-ho! Ingredients 300 g d’arròs 200 g de bolets ½ got de vi blanc 1 ceba petita 1 gra d’all 1 l de brou (aproximadament 4 gots […]

Farcits especials pels típics canelons catalans

Els canelons són un plat típic de la nostra terra. Però, el seu origen no és català; van ser els italians qui varen crear aquest plat anomenant-lo “i canelloni” i a finals del segle XIX la burgesia italiana qui els van portar cap a les nostres costes.   Des de les hores, la gastronomia catalana ha […]

Tacos de trinxat

Els tacos sempre poden ser un bon recurs per quan no saps que sopar o tens sobres al frigorífic. Aquesta setmana us portem la recepta amb trinxat de pollastre però… adapteu-la com vulgueu fent cuina d’aprofitament! Ingredients  – 300 g de trinxat – 6 unitats de “torta” de blat de moro – 200 g de pit de pollastre […]

Cuina d'Improvisació

Improvisació a la cuina amb l’ex concursant de Top Xef Melissa Herrera

Diumenge 7 d’octubre, a Fira ÀPAT 2018, tindrem a una ex concursant de Top Chef: Melissa Herrera. Actualment, xef del restaurant Valmas Barcelona, ens vindrà a presentar un taller sobre la improvisació a la cuina.  Descobreix els secrets que Melissa Herrera ens oferirà aquest any i aprèn a improvisar a la cuina! Descarrega’t la teva entrada professional aquí. Valmas […]

cervesa

Tast de cerveses artesanes a Fira ÀPAT 2018

Esteu tots convidats aquest any, a Fira ÀPAT 2018, a un tast de cerveses artesanes amb Cervesa Guineu. Veniu a descobrir el món de la cervesa artesanal de la mà d’una empresa pròxima i de molta qualitat i porteu el vostre negoci més enllà amb les cerveses artesanals. Ja tens la teva entrada descarregada? No t’esperis més! Descarrega’t la teva entrada […]

Arròs amb llamàntol

Arròs amb Llamàntol

És senzill de fer, admet moltíssimes preparacions i tots tenim una varietat o una altra al rebost: l’arròs. Aquest aliment és un magnífic salvavides per a aquests dies o nits, en els que fallen la inspiració, la nevera o les dues coses a la vegada. Aquest any a Fira ÀPAT podreu gaudir d’un taller molt […]

Broquetes de salmó i albergínia amb salsa de iogurt_firaÀPAT

Broquetes de salmó i albergínia amb salsa de iogurt

Quan parlem de salmó ens referim a un aliment molt nutritiu i que s’ha guanyat la seva reputació com un dels més saludables al món. El salmó és ric en proteïnes i en àcids grassos essencials per a la salut. A més és una excel·lent font de vitamines com la B12 i B6 i la […]

Verema

2018: una verema més quantiosa respecte 2017

Segons informa el Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, aquest 2018, es preveu una verema més quantiosa respecte l’any passat, de manera general a totes les denominacions d’origen. A més a més, hi haurà un endarreriment entre una i dues setmanes respecte el 2017, fet que suposarà retornar al temps normal de verema que hi havia […]

Sorbet de taronja

Sorbet de taronja

Les taronges són fruites molt apreciades per la seva abundància en vitamina C. No obstant això, aquesta vitamina, a més d’estimular el sistema immunològic, també frena els nivells de l’hormona de l’estrès, el cortisol, el que converteix a les taronges en un excel·lent aliat anti-estrès. Aprofiteu-les per a fer un sorbet refrescant i deliciós aquest […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com