Com combatre el malbaratament alimentari
Avui en dia, es perd o malbarata 1/3 dels aliments que es produeixen a tot el món pel consum humà. Això equival a 1.300 milions de tones d’aliments, el que suposa una pèrdua del 25% de les calories produïdes. Els tubercles i les arrels són els aliments que més es malbaraten, seguit per les fruites [...]