No us semblen estranys els plats que barregen salat amb dolç? El conill amb xocolata és una barreja que potser mai l’havíeu escoltat, però com el pollastre a la Coca-cola, el seu nom és possible que no us resulti apetitós, però després el seu sabor és sorprenent! Ingredients 1 conill 40 g de xocolata Oli i […]
Etiqueta: gastronomia
Arròs cremós de castanyes
Les castanyes són un fruit sec que té la particularitat de no ser ric en greixos, sinó que entre els seus nutrients predominen els hidrats de carboni, amb un mínim de sucres naturals i aminoàcids essencials. Així mateix, les castanyes són un fruit sec lleuger en comparació amb altres exemplars, ja que no arriben les […]
És temporada: carxofes farcides de carn
La carxofa és una de les verdures més amables de la cuina perquè es pot cuinar de totes les maneres: arrebossada, fregida, guisada… A més, és diürètica i molt saludable! Nosaltres us proposem aquesta recepta, ideal per combinar carn i verdura en un sol plat. Necessitareu: Mig kilo de carn picada 10 carxofes Tomàquet fregit […]
Parc a Taula presenta el Peix de Temporada
Des del programa de Parc a Taula, conjuntament amb l’Escola d’Hosteleria de Castelldefels, la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú i la Denominació D’Origen del Penedès (el Celler Hospital de Sitges, Can Ràfols dels Caus i Celler Credo) han organitzat un àpat temàtic a Castelldefels el passat 8 de novembre per a donar […]
Pasta “al dente” amb ceps i tòfona negra
La pasta és un dels menjars més cuinats que existeixen i també, un dels més gustosos. Cal afegir el fet que és molt senzilla de cuinar i que és un plat que gairebé sempre agrada a tothom. La pasta és baixa en colesterol, ajuda a regular els nivells de sucre a la sang, el seu […]
Ja és el temps dels panellets!
El dia 1 de Novembre és Tot Sants, una de les festes tradicionals catalanes de tardor més esperada. És costum menjar castanyes i moniatos i fer panellets. No obstant això, cada cop més la gent els compra en comptes de fer-los a casa, ja sigui perquè tenen un desconeixement de com es fan o perquè […]
FIRA ÀPAT 2018 tanca les seves portes amb uns resultats espectaculars
Barcelona, 10 d’octubre de 2018. FIRA ÀPAT, la Fira Professional de l’Alimentació i la Gastronomia Catalana ha tingut lloc els dies 6, 7 i 8 d’octubre. Una fira on productors catalans de proximitat han presentat els seus productes a botigues, restaurants, hotels i vinoteques. Aquesta quarta edició s’ha celebrat, un any més, a la Cúpula […]
Vins i Caves Cuscó Berga
Amb Parc a Taula vindran productors com Cuscó Berga a presentar els seus Vins i Caves. No te’ls pots perdre a Fira ÀPAT 2018! Descobreix Cuscó Berga Des de finals del segle XIX, la família Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborant els seus propis vins i caves. Va ser l’any 1985 […]
Caneló d’estiu: Major 36
Digues adéu de l’estiu amb aquest caneló que ens presentarà el xef Manel Armengol del restaurant Major 36. Vine a gaudir del seu showcooking a Fira ÀPAT 2018. Descarrega’t ja la teva entrada professional gratuïta. Major 36 Al centre de Gavà, el restaurant Major 36 ofereix una cuina tradicional en un ambient acollidor. Entre els plats […]
Ceviche Pacífico: Spoonik
Spoonik uneix la qualitat del seu menjar amb la vivència d’una experiència única. A Fira ÀPAT vindran a compartir-nos els seus secrets en un showcooking de ceviche que no el podreu oblidar. Mescla la proximitat amb les noves tendències d’arreu del món a Fira ÀPAT 2018. Descarrega’t la teva entrada professional gratuïta. El restaurant L’actual Spoonik Restaurant […]
Fira APAT 2019 © All right reserved.
Developed by
Alocin
Web Marketing Design & SEO, Barcelona