Etiqueta: fira àpat

Filet de vedella amb salsa de taronja

Necessitarem: 1200 grams de filet de vedella 250 ml de suc de taronja 100 ml de xerès dolç 12 prunes seques 1 got de brou de carn 1 cullerada de melmelada o de gelea de grosella 1 cullerada de mostassa 1 taronja pelada i tallada a grills La pell de la taronja tallada en julianes […]

Menjablanc amb melmelada de maduixa

Necessitarem: 1 sobre de Menjablanc de Reus ½ de litre de llet normal, de soja, d’atmelles o d’arròs 100 grs. de sucre 1 pot de melmelada de maduixa 3 fulles de gelatina Elaboració: El primer pas serà escalfar la melmelada fins que aquesta comenci a bullir. A continuació, dissoldrem les tres fulles de gelatina, un […]

Arròs cremòs de ceps i oli de tòfona blanca

Necessitarem: 400g d’arròs 1 ceba tendra 40g de ceps deshidratats 1 gotet de llet 1 copeta de vi blanc sec ¾ de brou de pollastre 100g de parmesà en pols Oli d’oliva verge extra Mantega Sal i pebre Oli de tòfona blanca Una branca de julivert   Elaboració: Abans de tot, deixarem rehidratar els ceps […]

La tecnologia arriba cada vegada més a l’agricultura

La FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) està treballant perquè producció agrícola i alimentària sigui sostenible . Així, la mecanització sostenible exerceix un paper cada vegada més important. Doncs, la mecanització sostenible és aquella pràctica on s’introdueix la maquinària adequada als agricultors per assegurar que la seva producció no només […]

Les condicions climàtiques afecten a l’oli d’oliva

Degut a la climatologia dels últims mesos, amb una sequera i pluges importants, van provocar una davallada del rendiment de l’oli (quilos d’olis extrets per quilos d’olives), i per tant, una davallada de la producció de l’oli del 15% (unes 4.000 tones) respecte el que s’hagués esperat. Zones de secà com l’Urgell on la reducció […]

Macarrons amb albergínies i carbassa

Necessitarem:   3 a 4 plats de macarrons cuits “al dente” Mitja carbassa 3 albergínies 2 tomàquets 3 cullerades d’oli d’oliva 2 culleradetes de pebre vermell espanyol   Elaboració:   L’elaboració és força senzilla, pelem i tallem en cubs les albergínies per després, deixar-les en un recipient amb sal i deixin anar l’aigua que contenen. […]

Pollastre de corral amb pinyons i prunes

UNA RECEPTA PER LLEPAR-SE ELS DITS! És un plat molt bò i molt tradicional de casa nostra i de tot el país. D’aquells plats que fan caliu i que et fan sentir el Nadal.     INGREDIENTS 1 pollastre de corral de la mà de Ramaders de Muntanya del Berguedà 20 prunes seques 2 cebes […]

Coneixeu quina és l’aigua amb esperit volcànic?

Aigua Sant Aniol, l’aigua amb esperit volcànic Fa onze mil anys, tot era foc i mars de lava encesa. Avui, aquesta terra adormida ha canviat el roig del seu cor de foc per brolladors d’aigua amb origen volcànic de la puresa més excelsa. L’aigua Sant Aniol és un producte que té una òptima composició en […]

El nou projecte del Departament d’ Agricultura per a reduir l’ impacte del canvi climàtic a les explotacions agràries

Podem dir que el canvi climàtic es defineix com la variació global del clima que sofreix la Terra. Aquestes variacions es distribueixen en diverses escales temporals, però sobre tot, el canvi dels paràmetres climàtics arreu del món (temperatura, precipitacions, vents, nuvolositat, entre d’ altres. Tot això és degut a l’ explotació massiva dels recursos naturals existents al nostre planeta i per […]

pujada del preu

Increment del preu de l’ oli d’ oliva

L’ oli d’ oliva, aquest producte estrella del qual es sent parlar molt últimament, és un producte de gran qualitat i per tant, el seu preu té que ser d’ un valor mínim, el qual, darrerament s’ està qüestionant molt, ja que es diu que els preus d’ origen han augmentat considerablement, però realment no […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com