Etiqueta: cuina

Daniel Mayor01

Fusió Catalana-Japonesa de cuina macrobiòtica

Es diu que la cuina catalana és una cuina molt tradicional i amb molta herència. Però qui diu que no es pot fusionar amb altres cuines, per exemple la Japonesa? El xef Daniel Mayor, director i fundador d’ESMACA estarà aquest any a Fira ÀPAT demostrant com es pot fer cuina macrobiòtica amb una fusió entre [...]

Una amenida que no et portarà més de 20 minuts!

Amb aquesta calor el que més bé de gust és marxar a la platja o la piscina per refrescar-nos i no haver-hi de preocupar-se perquè fer de menjar o si un plat et farà més calor que un altre. Amb l’amanida de bulgur aquest problema el tindreu resolt en un moment! És tan fàcil de […]

Quins són els productes protegits per la UE?

  L’últim producte català que ha entrat oficialment a la llista de Denominacions d’Origen Protegides (DOP) de la Unió Europea ha estat l’oli de l’Empordà. L’oli de l’Empordà és un oli extra verge fet amb les varietats d’Argudell, Curivell, Llei de Cadaqués i Arbequina. Aquest, és el producte dinovè que entra a la llista que, actualment, conformen 1.200 […]

Creps que no et deixaran indiferent

Si t’has llevat amb ganes de menjar-te en un esmorzar diferent, aquesta recepta és per a tu. Les creps farcides amb plàtans caramel·litzats són una recepta súper fàcil de fer però que el resultat és impressionant! Ingredients 250 ml de llet 2 ous 1 cullerada sopera de sucre Pell de dues taronges 3 plàtans 60 […]

Els guanyadors de la 1ª edició dels premis Parc a Taula

Formatges de cabra ecològics, la Castanya de Viladrau i l’oli de vera entre els productes guanyadors. El dilluns 3 de juny la Diputació de Barcelona va celebrar la primera edició dels premis Parc a Taula; un guardó que reconeix els mèrits d’empreses i altres entitats que contribueixen en la sostenibilitat de la Xarxa de Parcs […]

Coulant de xocolata

  Els coulants de xocolata últimament s’han posat molt de moda, i nosaltres no hem volgut perdre l’oportunitat. I és que a qui no li agrada aquests pastissets tous per fora i sorprenents per dins? Ingredients 200 g de xocolata negra 150 g de mantega 5 ous 160 g de sucre 85 g de farina […]

Michelin treu una nova guia amb restaurants més accessibles

Michelin porta una nova idea al mercat, i és que aquest any 2019 han tret una nova guia que han anomenat “Buenas Mesas a menos de 35 euros”. Aquesta, a diferència de les edicions passades, porta un seguit de 407 restaurants on es pot menjar per menys de 35 euros. Una opció perfecta i deliciosa per aquells que no volen […]

Borreta d’Alcoi amb espinacs

Amb aquest temps de fred, no ús bé de gust un plat de cullera per escalfar el cos després de caminar per la boira i la neu? D’acord, potser hem exagerat una mica, però mai és mal moment per menjar un plat com aquest! Ingredients Mig kg d’espinacs 400 g de bacallà dessalat 1 cap […]

Ales de pollastre amb assaonat de cafè

Les aletes són un plat típic, que tothom sap fer, i que a tothom li agrada, per això, hem volgut recrear aquesta recepta però donant-li un toque especial amb el cafè! Ingredients – 1 kg d’aletes – 1 cullerada de cafè molt – 1 cullerada de paprika dolça – 2 cullerades de sucre rossa fosca – 1 cullerada i mitja […]

Croquetes de pebrot escalivat farcides amb formatge de cabra

  No sabeu quin dia és dimecres? És el dia de la croqueta! I la millor forma de celebrar-ho és amb una recepta. Però no farem les típiques croquetes que tothom coneix, optem per una proposta diferent però molt bona. La recepta que us mostrem és croquetes de pebrot escalivat farcides amb formatge de cabra, […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com