Etiqueta: catalunya

Mingo Morilla

Tomàquets: El Taller el taller d’en Mingo Morilla.

En Mingo Morilla és un dels noms més representats del sector gastronòmic. És propietari i xef del restaurant que porta el seu nom: Restaurant Cal Mingo. El tindrem a Fira Àpat 2019 i ens sorprendrà amb un taller de tomàquets del parc agrari del Baix Llobregat. No te’l perdis! Descarrega’t les teves entrades ja siguis […]

Verit Fruit

Ciència i melmelades a Fira ÀPAT amb Verit Fruit

No hi ha millor manera de consumir fruita fora de temporada que en melmelades. La melmelada va néixer per conservar la fruita, el seu sabor i les seves propietats en el temps, i malgrat el que pensa molta gent, la melmelada conté molts beneficis per a la salut. Però, un aliment tant tradicional com es […]

cuina molecular

La cuina molecular amb l’Escola Terra d’Escudella

L’Escola Terra d’Escudella vindrà un cop més a Fira ÀPAT amb una espectacular masterclass de cuina molecular. Encara no apliqueu la cuina molecular al vostre negoci? El diumenge de 13 a 14h podreu descobrir com fer-ho. Descarregueu-vos ja la vostra entrada. Us esperem! L’Escola Terra d’Escudella   Terra d’escudella és una escola de Cuina de […]

pa

Pans saludables: TRITORDEUM i DANIEL JORDÀ

Actualment és complicat trobar pa que s’elabori de la manera tradicional i, per tant, abunda el pa de poca qualitat. Hi ha molts mites relacionats amb el pa: és un aliment que hauríem d’eliminar de la nostra dieta o hem de consumir diàriament? Quin és el millor pa?   Gràcies a  Tritordeum i Daniel Jordà […]

vi-cava

La 39a Mostra de Vins i Caves de Catalunya

  Del 20 al 24 de setembre, Turisme de la Diputació de Barcelona participarà a la 39è edició de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya amb l’objectiu de donar a conèixer les diferents propostes de les DO Alella, Pla de Bages i Penedès, així com totes les propostes turístiques de Barcelona que es […]

Cava

La situació del sector del cava a Catalunya

La consellera reclama al Ministeri que es limiti absolutament la superfície de vinya per a cava i, per altra banda, flexibilitzar els terminis de les autoritzacions per a noves plantacions.     La consellera Teresa Jordà va demanar un major compromís del ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació Luís Planas, en l’actual situació del cava, atenent […]

GrupXàtiva

El rei de l’arròs: Òscar Galindo de Grup Xàtiva

L’arròs, un aliment indispensable per a una dieta sana i equilibrada, està present en totes les cuines del món i a Fira ÀPAT no és excepció. Dilluns 7 d’octubre a Fira Àpat, el xef Òscar Galindo del Grup Xàtiva ens sorprendrà amb un taller espectacular d’arròs! Començarà mostrant com fer un arròs melós de carrabiners […]

Bombons de foie gras

Un restaurant d’Estrella Michelin: Tresmacarrons

No et pots perdre el taller de foie que el xef Miquel Aldana del Restaurant Tresmacarrons ens oferirà a l’Espai Oest el dilluns 7 de 12 a 13h! Ens demostraran com realitzar uns bombons de foie gras amb caramel d’oliva negra i també un milfulles de caviar amb llimona i cibulet, que ens deixaran amb […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com