Etiqueta: carn

Farcits especials pels típics canelons catalans

Els canelons són un plat típic de la nostra terra. Però, el seu origen no és català; van ser els italians qui varen crear aquest plat anomenant-lo “i canelloni” i a finals del segle XIX la burgesia italiana qui els van portar cap a les nostres costes.   Des de les hores, la gastronomia catalana ha […]

Albergínies farcides de carn i verdures

Si sou d’aquestes persones que es deixen el dinar preparat la nit anterior, no us podeu perdre aquesta recepta! Les albergínies farcides són un plat fàcil de cuinar i amb una gran quantitat de nutrients en el seu interior! Ingredients 2 albergínies 1 ceba 3 tomàquets (que posteriorment ratllarem) 2 alls 5 xampinyons grans 400 gr de carn picada […]

carxofes farcides de carn

És temporada: carxofes farcides de carn

La carxofa és una de les verdures més amables de la cuina perquè es pot cuinar de totes les maneres: arrebossada, fregida, guisada… A més, és diürètica i molt saludable! Nosaltres us proposem aquesta recepta, ideal per combinar carn i verdura en un sol plat. Necessitareu: Mig kilo de carn picada 10 carxofes Tomàquet fregit […]

vedella

Vedella de Carn Sargaire al mercat de Sant Gervasi

Des de dimarts 13 de novembre ja podeu trobar al mercat de Sant Gervasi la vedella de Carn Sargaire. Cal Sargaire, la família Capdevila. Pagesos i ramaders des de l’any 1950 del poble d’Almacelles, comarca del Segrià. Ells han sabut unir l’agricultura i ramaderia amb la terra on viuen i treballen. Començant per les vaques […]

Filet de vedella amb salsa de taronja

Necessitarem: 1200 grams de filet de vedella 250 ml de suc de taronja 100 ml de xerès dolç 12 prunes seques 1 got de brou de carn 1 cullerada de melmelada o de gelea de grosella 1 cullerada de mostassa 1 taronja pelada i tallada a grills La pell de la taronja tallada en julianes […]

Catalunya és la comunitat autònoma que més carn produeix

  Segons les dades del Serveis d’Estadística del Ministeri d’Agricultura, entre gener i març de 2016, s’han produït 1,67 milions de tones en els escorxadors espanyols. Aquesta xifra supera en un 5,6% a la registrada el 2015 i en un 18% a la de 2012, mostrant l’increment registrat en els últims anys. D’aquesta quantitat, la […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com