Etiqueta: Aliment Català

Josep Armenteros a Fira ÀPAT 2018

Aquest any, a Fira ÀPAT, tindràs l’oportunitat de presenciar en directe al gran xef Josep Armenteros. Presentant el taller de cuina: La Temporada en el món dolç,  el xef crearà postres amb verdures i fruites de temporada, intentant crear també, el concepte temporal i el millor moment dels productes en la part més dolça. Tant si ets professional […]

Tartaletes de pasta brisa amb brandada de bacallà i olivada Fira ÀPAT RECEPTA

Tartaletes amb brandada de bacallà i olivada

Un entrant ideal per a qualsevol celebració. Amb aquestes tartaletes amb brandada de bacallà i olivada aconseguiràs que els comensals gaudeixin d’un bon aperitiu. Necessitarem: (per a 4 persones) 6 cassoletes de pasta brisa de Masdeu 300 g de bacallà dessalat esqueixat de Pairó Fish Olivada de Clos de La Torre 1 patata 1 trosset […]

XIII Concurs Plats Fira ÀPAT

El futur de la gastronomia catalana

XIII Concurs de Joves Cuiners i Cambrers de Catalunya: el futur de la gastronomia catalana Enguany han participat alumes de 16 centres d’FP de les escoles d’hostaleria de tot Catalunya amb la incorporació de l’Escola d’Hospitalitat de la Małopolska (Myślenice, Polònia), que representa per primer cop la regió convidada que internacionalitza el concurs  Els alumnes […]

Croquetes-de-boletus-amb-paté-de-cabra-hispànica-i-salvatge

Croquetes de boletus amb paté de cabra hispànica i salvatge

Fira ÀPAT et porta questa recepta deluxe: croquetes de boletus i paté de cabra hispànica i salvatge. Quan les tasteu no podreu deixar de menjar-les, són irresistibles i molt fàcils de fer! Necessitarem Un pot de paté de cabra hispànica salvatge DONUM DEUS 2 cebes grans ¼ aprox. de bolets variats (frescos, deshidratats o en conserva) 2 […]

Pasta de Full amb escalivada

Pasta de full amb escalivada

Tens convidats i no saps què fer d’entrant? Fira ÀPAT et porposa aquest plat per a deixar-los a tots bocabadats: pasta de full amb escalivada. Pasta de full amb escalivada Necessitarem: 1 làmina de pasta de full 2 pebrots escalivats 2 albergínies escalivades 1 ou Oli d’oliva i sal Elaboració: En primer lloc, estendrem la pasta de full […]

Tàrtar de Fuet

Vols fer algun plat atrevit? Aposta per aquesta recepta: tàrtar de fuet, innovadora i diferent que de ben segur us agradarà. Necessitarem: (per a 4 persones) 1 fuet d’Embotits Casa Fígols 3 tomàquets grans de penjar Oli d’oliva verge extra Sal i pebre Elaboració: Pelarem el fuet (si costa molt, humitejar la pell amb una mica d’aigua […]

Puré de Carabassa

Puré de Carabassa

La carabassa és rica en vitamines A, B i C. Aprofiteu els seus beneficis preparant aquest puré de carabassa acompanyat amb pipes o crostons de pa per a sobre. Necessitarem: (per a 6 persones) 125g de mel 3 pastanagues tallades a trossets 2 alls ben picats 2 talls d’api tallats a quadradets 1 ceba picada […]

Rotllets de pasta de full amb xistorra i salsitxa

Rotllets de pasta de full amb xistorra i salsitxa

Els rotllets de pasta de full amb xistorra i salsitxa són molt senzills de fer i perfectes per a un aperitiu. Rotllets de pasta de full amb xistorra i salsitxa Necessitarem: (per a 20 unitats) 1/2 làmina de pasta de full fresc 10 salsitxes petites d’aperitiu Una miqueta de ketchup 1/2 xistorra 1/2 ou batut […]

Carxofes ofegades amb pernil

Carxofes ofegades amb pernil

Carxofes ofegades amb pernil, una forma diferent de prendre verdures. Ja veureu com és una recepta molt senzilla i boníssima. Necessitem: Carxofes Pernil Serrà 2 alls Oli d’oliva Alfàbrega seca 1 raig de vi dolç Pebre negre mòlid Llimona Elaboració: En primer lloc netejarem i escorrerem les carxofes i les tallarem en 2. Paral·lelament, tallarem […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com