Etiqueta: Aliment Català

Llet a les escoles

Llet a les escoles

Agricultura reparteix gratuïtament 1,2 milions de litres de llet a les escoles catalanes. El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) repartirà gratuïtament durant aquest curs 1.257.316 litres de llet entre l’alumnat de 3 a 12 anys dels centres educatius catalans. Aquesta iniciativa es troba dintre del pla europeu que vol promoure el consum de llet […]

Dones de la la cuina catalana Fira ÀPAT

Taller “Dones de la cuina catalana”

La dona té un paper molt important en la gastronomia catalana. Parlem de gust, tradició i perseverança. L’evolució de la dona al món de la cuina han deixat aspectes que han constatat l’enorme professionalitat i talent d’un gran nombre de dones. Tant en llocs de responsabilitat com en altres tan imprescindibles com el bon funcionament […]

Gaspatxo Fira ÀPAT

Gaspatxo Casolà

L’estiu ja està a la cantonada i és el moment de menjar plats frescos i refrescants. Us proposem el Gaspatxo, un plat molt tradicional d’Espanya, que va molt bé pels dies calorosos d’estiu! Necessitarem: 3 tomàquets d’amanida 1 cogombre 1 pebrot verd ½  pebrot vermell 1 ceba tendra 2 o 3 grans d’all Pa (opcional) Vinagre, al […]

Josep Armenteros a Fira ÀPAT 2018

Aquest any, a Fira ÀPAT, tindràs l’oportunitat de presenciar en directe al gran xef Josep Armenteros. Presentant el taller de cuina: La Temporada en el món dolç,  el xef crearà postres amb verdures i fruites de temporada, intentant crear també, el concepte temporal i el millor moment dels productes en la part més dolça. Tant si ets professional […]

Tartaletes de pasta brisa amb brandada de bacallà i olivada Fira ÀPAT RECEPTA

Tartaletes amb brandada de bacallà i olivada

Un entrant ideal per a qualsevol celebració. Amb aquestes tartaletes amb brandada de bacallà i olivada aconseguiràs que els comensals gaudeixin d’un bon aperitiu. Necessitarem: (per a 4 persones) 6 cassoletes de pasta brisa de Masdeu 300 g de bacallà dessalat esqueixat de Pairó Fish Olivada de Clos de La Torre 1 patata 1 trosset […]

XIII Concurs Plats Fira ÀPAT

El futur de la gastronomia catalana

XIII Concurs de Joves Cuiners i Cambrers de Catalunya: el futur de la gastronomia catalana Enguany han participat alumes de 16 centres d’FP de les escoles d’hostaleria de tot Catalunya amb la incorporació de l’Escola d’Hospitalitat de la Małopolska (Myślenice, Polònia), que representa per primer cop la regió convidada que internacionalitza el concurs  Els alumnes […]

Croquetes-de-boletus-amb-paté-de-cabra-hispànica-i-salvatge

Croquetes de boletus amb paté de cabra hispànica i salvatge

Fira ÀPAT et porta questa recepta deluxe: croquetes de boletus i paté de cabra hispànica i salvatge. Quan les tasteu no podreu deixar de menjar-les, són irresistibles i molt fàcils de fer! Necessitarem Un pot de paté de cabra hispànica salvatge DONUM DEUS 2 cebes grans ¼ aprox. de bolets variats (frescos, deshidratats o en conserva) 2 […]

Pasta de Full amb escalivada

Pasta de full amb escalivada

Tens convidats i no saps què fer d’entrant? Fira ÀPAT et porposa aquest plat per a deixar-los a tots bocabadats: pasta de full amb escalivada. Pasta de full amb escalivada Necessitarem: 1 làmina de pasta de full 2 pebrots escalivats 2 albergínies escalivades 1 ou Oli d’oliva i sal Elaboració: En primer lloc, estendrem la pasta de full […]

Tàrtar de Fuet

Vols fer algun plat atrevit? Aposta per aquesta recepta: tàrtar de fuet, innovadora i diferent que de ben segur us agradarà. Necessitarem: (per a 4 persones) 1 fuet d’Embotits Casa Fígols 3 tomàquets grans de penjar Oli d’oliva verge extra Sal i pebre Elaboració: Pelarem el fuet (si costa molt, humitejar la pell amb una mica d’aigua […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com