Etiqueta: ACTIVITATS

La tecnologia al servei de l’hostaleria

En els últims anys la societat ha canviat el seu estil de vida, i factors com la immediatesa i la comoditat s'han imposat en el dia a dia. El comportament dels clients ha donat un gir de 360º. El nou perfil de consumidor està més informat sobre tota la varietat entre la que pot escollir, [...]
tàrtar

Una classe magistral de tàrtar

El tàrtar és el plat estrella i s'ha posat de moda en molt poc temps, estant present a la carta de la majoria de restaurants de prestigi de tota Catalunya.   Aquest any a Fira ÀPAT, podreu descobrir els secrets del tàrtar gràcies a Pau Pérez, xef del restaurant Aflamas.  El diumenge 6 d’octubre de [...]
formatge vegà

El formatge vegà a Fira ÀPAT 2019

Diuen els vegans que, generalment, el pas més difícil de la seva transició és el d'abandonar el formatge. I tot i que també són molts els vegans que reneguen dels succedanis de carn o peix, la veritat és que els formatges vegans cada vegada van guanyant més terreny. Fins i tot, la gent que no [...]
GrupXàtiva

El rei de l’arròs: Òscar Galindo de Grup Xàtiva

L’arròs, un aliment indispensable per a una dieta sana i equilibrada, està present en totes les cuines del món i a Fira ÀPAT no és excepció. Dilluns 7 d’octubre a Fira Àpat, el xef Òscar Galindo del Grup Xàtiva ens sorprendrà amb un taller espectacular d’arròs! Començarà mostrant com fer un arròs melós de carrabiners […]

aigua

La manera més sana i sostenible de beure aigua

Tots coneixem la importància de l'aigua en la vida de qualsevol ésser viu del planeta. Per això, la seva qualitat és un tema que preocupa cada vegada més en països de tot el món per motius com la salut de la població, el desenvolupament econòmic nacional i la qualitat ambiental dels ecosistemes.   Arran d'aquesta [...]
Bombons de foie gras

Un restaurant d’Estrella Michelin: Tresmacarrons

No et pots perdre el taller de foie que el xef Miquel Aldana del Restaurant Tresmacarrons ens oferirà a l’Espai Oest el dilluns 7 de 12 a 13h! Ens demostraran com realitzar uns bombons de foie gras amb caramel d’oliva negra i també un milfulles de caviar amb llimona i cibulet, que ens deixaran amb […]

galetessalades

Aperitius sense gluten ni lactosa

Aquest any a Fira ÀPAT tindrem productors com Glutoniana preparant tallers, masterclass i showcookings per a tots els professionasl.  El dissabte 5 de 17h a 18h  ens  sorprendran amb un taller de cuina sense gluten ni lactosa, amb el nom d’“Aperitius sorprenents”. Ja ho sabeu! Si voleu introduir la cuina sense gluten ni lactosa al [...]
Daniel Mayor01

Fusió Catalana-Japonesa de cuina macrobiòtica

Es diu que la cuina catalana és una cuina molt tradicional i amb molta herència. Però qui diu que no es pot fusionar amb altres cuines, per exemple la Japonesa? El xef Daniel Mayor, director i fundador d’ESMACA estarà aquest any a Fira ÀPAT demostrant com es pot fer cuina macrobiòtica amb una fusió entre [...]
hierbas

Postres amb aromes i essències

En poc més d’un més es celebrarà la cinquena edició de Fira Àpat. Com cada any comptarà amb la presència de xefs catalans molt destacats del país, entre ells s’hi troba el gran xef Josep Armenteros del restaurant El Cinco. El taller el podreu veure el dilluns 7 d’octubre a l’espai Oest. El xef ens […]

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com