La recepta d’avui és una explosió d’alguns dels millors ingredients de la cuina mediterrània. Un deliciós pecat gastronòmic ideal per degustar com a tapa en bona companyia de la mà de d’un bon vi negre o tot fent unes cerveses. Si fem una mica de repàs, la bomba és una tapa que consisteix en una bola de patata bullida d’una […]
Categoría: Receptes
Les receptes més delicioses, més fàcils i sempre amb productes de proximitat i molta qualitat de productors catalans a Fira ÀPAT.
Recepta: truita de patates
Tradicional i deliciosa, així descriuríem la truita de patates amb ceba, un clàssic que mai decepciona. I és que quan queda “al dente” no hi ha qui es resisteixi. Ideal per acompanyar-la tot fent unes cerveses amb bona companyia. Fent una mica d’història, la truita de patates és un plat popular, d’origen molt humil, d’àmplia […]
Recepta: sopa de peix i gambes
Recepta: sopa de peix i gambes La sopa de peix i gambes és la fusió ideal que combina el sabor del mar i els nutrients rics en proteïnes, tot una aposta per una alimentació saludable i de qualitat. I és que en aquests dies que passem de la calor al fred en un tres i […]
Recepta: Carxofes farcides
Les Carxofes farcides són molt típiques a Catalunya, concretament a: la Delta de Llobregat, el Maresme, el Delta de l'Ebre, a Benicarló i al Baix Segura.Aquest pla es pot menjar cru o cuit, depenent el gust de la persona. Les formes més tradicionals de menjar-se són a la brasa i al forn. Després també es [...]
Aquest Nadal Torró d’Agramunt!
El Nadal és una època plena de dolços. Tortell de reis, neules, polvorons, massapans... però segurament un dels que està més present aquí és el torró. N’hi ha de molts gusts, els clàssic com torró d'Agramunt, crema cremada, xocolata o fruitsecs, i d’altres més originals com gintònic, de curry i freses o de mojito, per [...]
Recepta de braç de gitano amb cafè i xocolata
Recepta de braç de gitano amb cafè i xocolata Aquestes festes aprofiteu per cuinar-lo pels més propers i demostrar les vostres habilitats de rebosteria! Necessitarem: 3 rovells d’ou 1 ou 100 g de sucre 1 l de llet 85 g de farina de blat de moro 1 cullerada de cafè soluble descafeïnat 3-4 [...]
La recepta definitiva del risotto d’espàrrecs
La recepta definitiva del risotto d'espàrrecs El consum d'espàrrecs pot aportar molts beneficis a la salut. En gastronomia, existeixen diferents receptes de cuina amb espàrrecs amb les que podem degustar-los, com per exemple: espàrrecs saltats, espàrrecs amb maionesa, espàrrecs a la planxa, remenat d'espàrrecs, crema d'espàrrecs, tempura d'espàrrecs, etc. Nosaltres us portem una recepta [...]
Calamars farcits
Calamars farcits Els calamars són excepcionalment baixos en calories i greixos. També són a més una gran font de proteïnes, necessàries per mantenir els músculs sans. A més a més, contenen vitamines A, B12, C, E i àcid fòlic. A més de ferro, potassi, zinc, fòsfor, manganès, magnesi, iode i clor. Tots aquests minerals [...]
La bona carn: estofat de vedella
La bona carn: estofat de vedella Segur que alguna vegada quan heu visitat petits pobles us heu fixat en l'olor i el color que té la carn i la vedella i, sobretot, en el seu sabor, que evidentment no s'assemblen en res als de les safates de carn dels supermercats i grans superfícies. Però aleshores, [...]
Uns pastissets molt elegants: les lioneses
Uns pastissets molt elegants: les lioneses Les lioneses o els profiterols són petits pastissets individuals de forma rodona elaborats amb pasta choux i farcits de nata muntada, que se solen decorar amb xocolata desfeta o simplement sucre glaç. Uns pastissets molt elegants i bons que solen agradar a tothom. Encara que sembla una recepta molt [...]
Fira ÀPAT © All right reserved.
Developed by
Fresh Media Group
Màrqueting de Proximitat