Categoría: Notícies

Les notícies de més proximitat d’alimentació i gastronomia catalana en l’entorn de Fira ÀPAT. Subvencions, activitats, novetats… Tot el que necessiteu.

Estratègies per a millorar la comercialització i fomentar el consum de carn autòctona

“Aquest mes d’abril arrenquem, des del Departament d’Agricultura, un grup de treball amb tot el sector ramader ecològic per a concretar les estratègies que aquest sector necessita per a reforçar la producció i, sobretot, la comercialització i promoció del consum de la carn ecològica”. Aquest treball conjunt entre Administració i sector és el compromís que […]

El nou projecte del Departament d’ Agricultura per a reduir l’ impacte del canvi climàtic a les explotacions agràries

Podem dir que el canvi climàtic es defineix com la variació global del clima que sofreix la Terra. Aquestes variacions es distribueixen en diverses escales temporals, però sobre tot, el canvi dels paràmetres climàtics arreu del món (temperatura, precipitacions, vents, nuvolositat, entre d’ altres. Tot això és degut a l’ explotació massiva dels recursos naturals existents al nostre planeta i per […]

pujada del preu

Increment del preu de l’ oli d’ oliva

L’ oli d’ oliva, aquest producte estrella del qual es sent parlar molt últimament, és un producte de gran qualitat i per tant, el seu preu té que ser d’ un valor mínim, el qual, darrerament s’ està qüestionant molt, ja que es diu que els preus d’ origen han augmentat considerablement, però realment no […]

cuina catalana

Nomenem els millors plats típics de la cuina catalana

Tots sabem que la gastronomia catalana és de les millors, però hi ha alguna cosa que fa la diferència, els entrants de la cuina catalana.     Nomenem els 5 millors entrants de la cuina catalana (amb permís de molts altres).   Amanida catalana: Un clàssic de clàssics en la nostra cultura catalana que no podia […]

joves i alimentació

Els joves i la seva alimentació

Els joves cada vegada són més autònoms a edats més primerenques i un dels aspectes d’aquesta autonomia és l’alimentació: cada vegada decideixen més què menjar.   Això, unit a una oferta excessiva d’aliments, acompanyada d’un bombardeig publicitari exhaustiu, i sumant-li el culte al cos excessiu. No cal oblidar els trastorns del comportament alimentari com l’anorèxia […]

vid-vino-vi

La tendència de consum de vi a casa nostra

A Catalunya hi ha una preocupació creixent per motivar els joves en el consum de vi. Anys enrere a casa nostra hi havia una gran cultura del vi, la iniciació a edats molt primerenques va convertir al vi en un element indiscutible de la nostra taula.   Aquest costum s’ha revitalitzat, el turisme al nostre país […]

consellera de l'estat

El pressupost del Departament d’Agricultura creix un 13,6% i recupera recursos per al sector després de cinc anys de retallades.

Les principals partides van destinades al suport de la millora de les explotacions, la competitivitat del sector i la incorporació de joves Garantir la sobirania alimentària del país, la gestió sostenible del medi, el relleu generacional i la cohesió territorial és l’objectiu d’aquest Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i els pressupostos que presentem es plategen […]

Aliments sotmes a la llum UV

Llum UV. Noves Tecnologies de Conservació d’Aliments

L’us de diferents tipus de llums ultraviolada estan molt presents en la nostra vida, només amb sortir al carrer ja l’estem rebent de la llum solar, és la que ens posa morenos, hi ha negocis muntats amb cabines d’UVA per a aquest objectiu i també s’utilitzen altres per higienitzar superfícies de laboratoris i indústries, ganivets […]

oli d'oliva

Exportacions d’oli d’oliva es tripliquen per 150 en 15 anys

Encara que a Xina l’oli d’oliva es troba molt allunyat de la seva dieta oriental, l’oli d’oliva es va obrint un camí a la cultura xinesa, on s’ha pogut apreciar un creixement econòmic que ha tingut com a conseqüència de l’aparició d’una classe mitjana amb uns gustos més internacionals. En els primers anys d’aquest segle, […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com