Tiramisú amb cafè d´olla, unes postres espectaculars!

TiramisúCafè

 

Aquesta setmana us presentem unes delicioses postres italianes, però amb un ingredient molt mexicà: el cafè d’olla.  El tiramisú originàriament es componia de només cinc ingredients: ous i sucre batuts, bescuits molls en cafè expresso i cacau en pols. Actualment però,  se’n poden realitzar diferents versions afegint altres ingredients.

El Tiramisú amb cafè d’olla  és una recepta molt fàcil de preparar, ja que no fa falta cocció i consisteix bàsicament en la barreja correcta dels ingredients.

Ingredients pel “Tiramisú amb cafè d’olla”:

 

  • 2 clares d’ou
  • 4 rovells
  • 100 grams de sucre
  • 400 grams de formatge crema
  • 1 paquet de galetes Maria
  • 175 mil·lilitres de cafè
  • 200 grams de xocolata amarga ratllada
  • Cacau en pols per empolvorar
  • 4 tasses de cafè d’olla fred

 

L’elaboració de la recepta

1-Primer de tot, hem de batre les clares a punt de neu i ho reservarem.

 

2-El següent pas serà barrejar en un altre recipient els rovells amb el sucre fins que tinguin una consistència espumosa.

 

3-Sense deixar de batre, hem d’afegir el formatge crema a poc a poc. A continuació, afegirem les clares i ho haurem de barrejar realitzant moviments envoltants.

 

4-Per altra banda, col·locarem una capa de galetes que prèviament haurem remullat en cafè i ho cobrirem amb una capa de formatge crema. Seguidament, empolvorarem la meitat de la xocolata ratllada. Hem de repetir l’operació fins que acabem amb els ingredients. Al final de tot, empolvorarem el cacau en pols.

 

5-Per finalitzar, ho deixarem refrigerar tota la nit.

 

 

Si us agrada més dur, podeu posar-lo els últims 20 minuts al congelador, tot i que us agradarà de totes maneres.  Per últim, podeu afegir al cafè un doll d’algun licor com “Amaretto”, tot i que si voleu que només tingui gust de cafè no us caldrà afegir licors.

 

 

Que ho gaudiu!!

 

Vols més? Et recomanem aquesta recepta.

No oblidis etiquetar-nos a Facebook, Instagram i Twitter si fas alguna recepta de Fira ÀPAT 2019!

 

fira-apat