Vols Visitar

AGENDA

DISSABTE

Dissabte Tarda

  • Inauguració
  • Showcooking de Productors
  • Pilar Criado: Les Receptes que m’agraden
  • Pastisseria. Estructura i decoració de pastissos.
  • Coach Assessorament d’Emprenedors

DIUMENGE

Diumenge Matí

  • Showcooking de productors
  • Pastisseria: Receptes clàssiques
  • Ponència Carme Ruscalleda: Importància del producte de proximitat a la cuina.
  • L’art de l’arròs: Oscar Galindo – Arròs de cua de bou i parellada.
  • Receptes amb base de tomàquet pel grap de cuina CUBAT.
  • Fira Àpat Aperitius
  • Coach Assessorament d’Emprenedors: Futurs cuiners i restauradors de la cuina catalana.

Diumenge Tarda

  • Showcooking de Productors
  • Sergi de Meià: Receptes històriques
  • Cuina d’avantguarda: Textures i nitrogen líquid
  • Ada Parellada: Presentació llibre
  • Vermutissimo

DILLUNS – “FIRA ÀPAT EXPERIENCE”

Dilluns matí

  • Menjar de tapes: 5 tapes catalanes
  • Josep Armenteros: Fruites de tardor
  • Cuina d’avantguarda: esquemes i gelificants
  • Pastisseria: Nous ingredients: Verdures, herbes, espècies i flors
  • Taller de peix
  • Coach Assessorament d’Emprenedors
  • Consellera d’agricultura: Teresa Jordà
  • Taller de bolets per Sergi de Meià
  • I Trobada d’Influencers de la Gastronomia Catalana
  • Impressió 3D de menjar: Demostració i degustació
  • Pica pica gourmet

Dilluns tarda

  • CRU: Cuina sense cuina
  • Taller de carn
  • Receptes flexitarianes
  • Postres líquids: Nova cocteleria
  • Receptes Històriques Catalanes III
  • El plàncton aplicat a la cuina: Un arròs o un pil pil
  • Cap de Sala. Sergi de Meià. Com gestionar bé una sala.

VolsvisitarProfesional

Ets professional

Si tens una carnisseria, fruiteria, peixateria, xarcuteria, celler, botiga de queviures o alimentació, així com un restaurant, un hotel o un bar..no et pots perdre FIRA ÀPAT, la fira del producte català, on trobaràs els millors proveïdors de productes de proximitat produïts a la terra i podràs realitzar els millors contactes per millorar el teu negoci.

Aconsegueix la teva entrada gratuïta professional i gaudeix d’avantatges com ponències especialitzades.

Els professionals també podran obtenir l’entrada gratuïta el dia de la fira si porten acreditacions professionals.

Descarrega les teves entrades professionals gratuïtes.

VolsvisitarParticular

Ets particular

Ets un gourmet? Un apassionat del producte de proximitat i vols conèixer de primera mà els millors productes catalans així com els seus productors? No t’ho pensis i vine a gaudir de FIRA ÀPAT.

El preu a la entrada serán 10€ per dia.

Demana la teva entrada particular.