Etiqueta: productes catalans

mona

Mona de pasqua

  Les mones que veiem aquests dies en les botigues i pastisseries arreu de tota Catalunya, encara que són molt boniques, no són la mona tradicional. La tradicional era aquell pa de pessic amb unes quantes plomes i ous.   Per això, nosaltres us portem la recepta d’aquesta mona de pasqua, encara que potser incorporem […]

multiplicat

Neix MultipliCat

Des de Fira Àpat i amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, van presentar el passat dijous 4 d’abril al Mercat del Ninot la iniciativa MultipliCat, una nova plataforma per impulsar el consum del producte de proximitat al consumidor final.   Un projecte recolzat per les institucions La presentació […]

Hamburguesa de vedella

Aquesta setmana us portem una recepta molt divertida per compartir-la amb amics o família el pròxim cap de setmana: HAMBURGUESA DE VEDELLA! Per què comprar-les en restaurants de menjar ràpid si podem fer-les nosaltres mateixos? Segur que estan molt més bones!!! Ingredients – 750 g de carn picada de vedella – 2 ous – 50 […]

catalans

Impulsen els productes catalans

  Heu escoltat mai el terme de productes de proximitat? Aquests, són productes que tenen molt en compte la distància de producció, l’estacionalitat i la qualitat.   El 8 de gener es va crear un nou segell, regulat pel decret 24/2013, per garantir el reconeixement de tots els productors de productes de proximitat i a […]

croquetes

Croquetes de pebrot escalivat farcides amb formatge de cabra

  No sabeu quin dia és dimecres? És el dia de la croqueta! I la millor forma de celebrar-ho és amb una recepta. Però no farem les típiques croquetes que tothom coneix, optem per una proposta diferent però molt bona. La recepta que us mostrem és croquetes de pebrot escalivat farcides amb formatge de cabra, […]

vedella

Vedella de Carn Sargaire al mercat de Sant Gervasi

Des de dimarts 13 de novembre ja podeu trobar al mercat de Sant Gervasi la vedella de Carn Sargaire. Cal Sargaire, la família Capdevila. Pagesos i ramaders des de l’any 1950 del poble d’Almacelles, comarca del Segrià. Ells han sabut unir l’agricultura i ramaderia amb la terra on viuen i treballen. Començant per les vaques […]

peix

Parc a Taula presenta el Peix de Temporada

Des del programa de Parc a Taula, conjuntament amb l’Escola d’Hosteleria de Castelldefels, la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú i la Denominació D’Origen del Penedès (el Celler Hospital de Sitges, Can Ràfols dels Caus i Celler Credo) han organitzat un àpat temàtic a Castelldefels el passat 8 de novembre per a donar […]

pa

Masterclass de pa saludable: Pa Rius

Fa 50 anys una família consumia 4 barres de ½ de pa al dia, avui se’n consumeix 1. El món canvia, els costums es modifiquen, però hi ha una cosa que es manté immune al pas del temps: la qualitat. Totes les activitats que es realitzaran a Fira ÀPAT estan enfocades en tres eixos bàsics: […]

MISO

Masterclass de cuina amb miso

Aquest any, a Fira ÀPAT, mesclarem sabors tradicionals amb nous sabors provinents d’orient, com el Miso. Kensho Sake ens vindrà a presentar una masterclass de cuina molt original, sobre miso (elaborat a Catalunya) i com afegir-lo a la cuina mediterrània. Si no t’ho vols perdre, descarrega’t la teva entrada professional. T’hi esperem! El miso El […]

vermut

Transforma el vermut en un còctel excepcional

A Fira ÀPAT volem que aprenguis nous trucs pel teu restaurant, que innovis a la teva cuina i que descobreixis nous productes de proximitat, per això portem aquest taller de vermut de la mà de Vermutissimo: 6 receptes úniques de fruites i espècies naturals. No et quedis sense veure’ls. Descarrega’t la teva entrada professional i […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com