Categoría: Receptes

esmorzar

Esmorzar amb colors de tardor

Cansat d’esmorzar sempre el mateix? La foodblogger Vanessa Lostal (cocinacreativa86) vindrà a Fira ÀPAT 2018 a presentar-nos un showcooking molt dolç: Un esmorzar amb colors de tardor, amb final fotogràfic. A més a més, també donarà trucs de fotografia i estilismes per Instagram. No  te’l perdis el dilluns 8 d’octubre a les 18 h! Descarregat ja la teva […]

carpaccio

Carpaccio de Salmó

El carpaccio és un plat típic de la cuina italiana elaborat a força de làmines molt fines de carn o peix cru, amanit amb oli d’oliva, sal, suc de llimona i altres condiments. Sol estar acompanyat de trossets de formatge parmesà. Encara que originalment es preparava principalment amb carn de bou, els carpaccios s’han popularitzat […]

Sopa freda de tomàquet i guacamole

Sopa freda de tomàquet i guacamole

La sopa és un dels plats amb més variacions possibles que trobaràs a la cuina catalana. Aquest any, dintre del dilluns Fira ÀPAT Experience, trobareu una màsterclass de sopes amb el restaurant de La Soperí. Si encara no ho has fet, descarrega’t les teves entrades professionals aquí. Mentrestant, podeu anar fent boca amb aquesta deliciosa recepta de Sopa […]

Arròs amb llamàntol

Arròs amb Llamàntol

És senzill de fer, admet moltíssimes preparacions i tots tenim una varietat o una altra al rebost: l’arròs. Aquest aliment és un magnífic salvavides per a aquests dies o nits, en els que fallen la inspiració, la nevera o les dues coses a la vegada. Aquest any a Fira ÀPAT podreu gaudir d’un taller molt […]

Pastís de Cireres

Pastís de Cireres

Carnoses, dolços i refrescants, les cireres són una fruita d’estiu amb un gran poder antioxidant i amb una composició nutricional que aporta molts beneficis a la nostra salut. És aconsellable consumir les cireres ben madures, quan llueixen un vermell intens, i no només perquè resulten més dolces, sinó perquè els nutrients estan més concentrats. Tasteu […]

Broquetes de salmó i albergínia amb salsa de iogurt_firaÀPAT

Broquetes de salmó i albergínia amb salsa de iogurt

Quan parlem de salmó ens referim a un aliment molt nutritiu i que s’ha guanyat la seva reputació com un dels més saludables al món. El salmó és ric en proteïnes i en àcids grassos essencials per a la salut. A més és una excel·lent font de vitamines com la B12 i B6 i la […]

Sorbet de taronja

Sorbet de taronja

Les taronges són fruites molt apreciades per la seva abundància en vitamina C. No obstant això, aquesta vitamina, a més d’estimular el sistema immunològic, també frena els nivells de l’hormona de l’estrès, el cortisol, el que converteix a les taronges en un excel·lent aliat anti-estrès. Aprofiteu-les per a fer un sorbet refrescant i deliciós aquest […]

Musclos

Musclos a la marinera

Els musclos són un dels aliments del mar més consumits entre els catalans. A més a més de ser deliciosos, els musclos contenen moltes propietats naturals i saludables per a l’organisme humà com disminució de la depressió, són antiinflamatoris, milloren la salut dels ossos, combaten infeccions, controlen la pressió arterial, enforteixen el sistema immunològic… Hi […]

Hummus

L’Hummus i les seves variants

Deliciós, nutritiu i fàcil de preparar, l’hummus va deixar de ser patrimoni exclusiu de la cuina àrab per esdevenir un guarniment tot terreny que va conquistar el món gastronòmic. Recepta tradicional Necessitarem: 400 grams de cigrons cuits 2 cullerades de Tahini 1 dent d’all 2 cullerades petites de comí Suc de mitja llimona Julivert Sal […]

Espàrrecs blancs

Espàrrecs blancs embolicats en salmó fumat amb vinagreta

L’espàrrec es diu així perquè conté molta asparagina, un aminoàcid amb un efecte molt característic que descobrirem tot seguit. Aquesta hortalissa de gust tan peculiar és, en realitat, la tija tendra de l’esparreguera, un arbust molt comú a les zones de clima temperat. Els espàrrecs blancs  tenen aquest color perquè creixen sota terra; són els […]




Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com