Categoría: Receptes

filet

Filet de vedella amb salsa d’ametlles

El filet de vedella té moltes formes de cuinar-se; a la planxa, al forn, a la barbacoa amb amics… però no és increïble el moment d’agafar un tros de pa i sucar a la salsa? Ingredients 1 filet de vedella per cada comensal  15 -20 ametlles torrades  ½ litre de nada líquida per cuinar  Concentrat […]

menjablanc_02

Menjablanc de Reus

Un dolç mai li fa mal a ningú, però, si cal morir per menjar un dolç, si us plau, que em portin al cel però amb un d’aquests a la mà! Ingredients 200 g d’ametlles moltes 200 g de sucre 1 branca de canyella 1 llimona Sal 1 l d’aigua 3 fulles de gelatina Elaboració […]

tòfona

Pasta al dente amb ceps i tòfona negra

Us enredorteu que fa unes setmanes vam parlar al blog de la fira que se celebra a Vic en honor a la tòfona negre? El trufforum 2019!! Potser alguns de vosaltres vau ser-hi, i per això hem pensat que era bona idea incorporar al nostre receptari una recepta amb aquest ingredient.: PASTA AMB CEPS I TÒFONA NEGRE. […]

espinacs_02

Borreta d’Alcoi amb espinacs

Amb aquest temps de fred, no ús bé de gust un plat de cullera per escalfar el cos després de caminar per la boira i la neu? D’acord, potser hem exagerat una mica, però mai és mal moment per menjar un plat com aquest! Ingredients Mig kg d’espinacs 400 g de bacallà dessalat 1 cap […]

aletes

Ales de pollastre amb assaonat de cafè

Les aletes són un plat típic, que tothom sap fer, i que a tothom li agrada, per això, hem volgut recrear aquesta recepta però donant-li un toque especial amb el cafè! Ingredients – 1 kg d’aletes – 1 cullerada de cafè molt – 1 cullerada de paprika dolça – 2 cullerades de sucre rossa fosca – 1 cullerada i mitja […]

poma

Roses de poma i pasta de full

  Aquesta setmana, per motiu de sant valentí, ús proposem una recepta molt romàntica perquè sorprengueu a les vostres parelles, als vostres amics, o per a tu sol@: ROSES DE POMA I PASTA DE FULL. Ingredients 1 Poma 1 llimona 1 làmina de pasta de full 2 cullerades grans de melmelada d’albercoc 100 gr de sucre glaç 100 gr de […]

bacallà

Bacallà a la muselina d’all

Feia setmanes que no ús ensenyàvem una recepta feta amb peix… aquesta setmana ens proposem sorprendre-us el bacallà a la muselina d’all! Ingredients 4 lloms de bacallà (nosaltres proposem la recepta per a 4 persones, en cas de ser méscomensals, augmenteu la quantitat) 4 patates grosses All- i-oli 1 clara d’ou Oli Sal Salsa romesco Elaboració Tallarem les patates […]

pollo

Pollastre amb escamarlans

Els plats mar i muntanya són molt típics en la nostra terra, tenim paelles, tenim pizzes… però pollastre amb escamarlans? Personalment mai l’havíem escoltat i quan el vam veure, vam saber que ven segur que aquesta setmana parlaríem d’això! Ingredients   1 pollastre 12 escamarlans 3 tomàquets ratllats 2 cebes talladles Brandi Pebre negre Oli d’oliva Farina […]

petxines

Petxines de vieira farcides

Les petxines farcides poden ser una molt bona alternativa als típics canelons o lasanyes, i poden estar encara més bones! L’elaboració és bastant fàcil, i com sempre, es poden prepara abans i congelar-les, i en dies d’emergència poden treure’ns d’un gran compromís. Ingredients: 500 gr. de patates 100 ml de llet 100 gr. de xoriço 100 gr. de […]

croquetes

Croquetes de pebrot escalivat farcides amb formatge de cabra

  No sabeu quin dia és dimecres? És el dia de la croqueta! I la millor forma de celebrar-ho és amb una recepta. Però no farem les típiques croquetes que tothom coneix, optem per una proposta diferent però molt bona. La recepta que us mostrem és croquetes de pebrot escalivat farcides amb formatge de cabra, […]

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com