Categoría: Notícies

Zero Waste Bcn_activitatsfiraàpaat18

El malbaratament alimentari: Zero Waste BCN

A la Unió Europea, cada any es malbaraten 88 milions de tones d’aliments, amb un cost associat de 143 bilions d’euros. Aquesta quantitat equival a uns 173 kg/persona i al 20% de la producció alimentària total. A casa nostra: les llars, els comerços i la restauració generen unes 262.000 tones de malbaratament cada any, equivalent […]

olisvicentguimerà_activitatsfiraàpat18

Efímer, olis amb diferents estats per a una Estrella Michelin

L’oli, un aliment bàsic a la dieta mediterrània i molt valorat pels catalans, també serà present a Fira ÀPAT 2018. De la mà del xef amb Estrella Michelin, Vicent Guimerà ens farà un showcooking sobre els olis i els seus estats. T’esperem els dies 6, 7 i 8 d’octubre a Fira ÀPAT on podràs gaudir d’activitats molt […]

pa

Masterclass de pa saludable: Pa Rius

Fa 50 anys una família consumia 4 barres de ½ de pa al dia, avui se’n consumeix 1. El món canvia, els costums es modifiquen, però hi ha una cosa que es manté immune al pas del temps: la qualitat. Totes les activitats que es realitzaran a Fira ÀPAT estan enfocades en tres eixos bàsics: […]

sushi

El sushi amb l’Escola Terra d’Escudella

T’agradaria incloure el sushi al teu menú? Aquest any descobreix tots els seus secrets gràcies a l’Escola de cuina i pastisseria Terra d’Escudella. Si no t’ho vols perdre descarregat l’entrada per a professionals de forma gratuïta aquí. El Sushi Encara que són molts els que pensen que el significat de la paraula «sushi» té a […]

MISO

Masterclass de cuina amb miso

Aquest any, a Fira ÀPAT, mesclarem sabors tradicionals amb nous sabors provinents d’orient, com el Miso. Kensho Sake ens vindrà a presentar una masterclass de cuina molt original, sobre miso (elaborat a Catalunya) i com afegir-lo a la cuina mediterrània. Si no t’ho vols perdre, descarrega’t la teva entrada professional. T’hi esperem! El miso El […]

vermut

Transforma el vermut en un còctel excepcional

A Fira ÀPAT volem que aprenguis nous trucs pel teu restaurant, que innovis a la teva cuina i que descobreixis nous productes de proximitat, per això portem aquest taller de vermut de la mà de Vermutissimo: 6 receptes úniques de fruites i espècies naturals. No et quedis sense veure’ls. Descarrega’t la teva entrada professional i […]

bar de vins

Monvínic, el millor bar de vins del món

Apostant per la gastronomia del nostre país, a Fira ÀPAT 2018 vindran restaurants catalans molt importants, que treballen amb productors locals i productes de temporada i proximitat. Un exemple és el Monvínic que ens presentarà un Cap i pota amb espardenyes amb la seva cap de cuina Adriana Julian. Els descobriràs el Dilluns Fira ÀPAT Experience. […]

Vallflorida Xocolaters

Vallflorida Xocolaters

Vallforida Xocolaters formen part del grup de productors catalans que vindrà amb Parc a Taula. Ja tens la teva entrada per a venir a Fira ÀPAT 2018? Descarrega-la ja! Vallflorida Xocolaters Fundada l’any 1983, Vallflorida, va néixer amb l’objectiu d’oferir un producte diferent i de qualitat. Una pastisseria clàssica amb un toc modern, amb el […]

productes ecològics

Xerrada sobre productes naturals i ecològics

Dissabte 6 d’octubre, tindrem a l’empresa Capell donant una xerrada molt interessant sobre els productes naturals i ecològics de proximitat. Si no et vols perdre cap activitat, descarrega’t ja la teva entrada per a professionals. Capell Productes Naturals Capell, S.A., és una empresa agroalimentària de tipus familiar, amb una llarga orientació naturista. En un origen només produïen […]

cuina macrobiòtica

Cuina macrobiòtica a Fira ÀPAT 2018

Segurament, haureu sentit mencionar en diverses ocasions la cuina o dieta macrobiòtica. Aquest any a Fira ÀPAT vindrà el Daniel Mayor, fundador i director de ESMACA (Escola Macrobiòtica de Catalunya) i ens presentarà aquest concepte que tot i que sembla nou els seus orígens es remunten a fa més de 50 anys. Vine a aprendre, gaudir i descobrir […]




Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com